«
  1. Ana sayfa
  2. Diyet
  3. Ketojenik Diyet Örnekleri

Ketojenik Diyet Örnekleri

Ketojenik

Ketojenik diyet yüksek yağlı ve karbonhidrat bakımından düşük oranlı bir diyet türüdür. Ketojenik beslenme diyabet, kanser, alzhemiar gibi hastalar için sağlıklı bir beslenme türüdür. Ketojenik diyet kilo vermeye yarar sağlar. Ketojenik diyet son zamanlarda en çok tercih edilen diyet türüdür.

Keton Nedir?

Keton karaciğerde üretilen bir organik kimyasaldır. Keton denilen bu kimyasal karbonhidrat azaltıldığı zaman ortaya çıkarak yağ yakımını hızlandırır.

Ketosis Nedir?

Ketosis kandaki ketonların normalden çok daha fazla bulunması durumudur. Ketosis durumuna geçmek vücutta bulunan yağları vücudun kendi yakıtı olarak kullanması şeklidir.

Ketosis Seviyesine Gelmek

Ketosis seviyesine gelmek biraz uzun bir iştir. Uzmanlık ve zaman gerektirir. Yüksek miktarda yağ ve protein alımı, karbonhidrat yüklemesi ile ulaşılır.

Ketojenik Beslenme

Ketojenik beslenmede makarna, un, ekmek ve pilav gibi besinler yerine balık, zeytinyağı ve tereyağı gibi besinlerle yapılan beslenme türüdür.

Ketojenik Diyet Türleri

Ketojenik diyetin çeşitli türleri vardır. Bunlar standart ketojenik diyet, yüksek proteinli ketojenik diyet ve hedefli ketojenik diyettir. Standart ketojenik diyette çok düşük karbonhidrat, orta protein ve yüksek yağ oranları bulunur. Hedefli ketojenik diyette antrenman eşliğinde yapılan diyettir. Karbonhidrat oranı yapılan egzersize göre ayarlanır. Yüksek proteinli ketojenik diyette ise yağ oranı çok yüksek karbonhidrat oranı çok düşüktür

ketojenik beslenmenin faydaları

Ketojenik Diyette Tüketilmesi Gereken Yağlar

Ketojenik diyette her yağ tüketilemez. Ketojenik diyette tercih edilecek yağlar şunlardır: Doymuş yağlar (tereyağı, Hindistan cevizi yağı), Tekli doymamış yağlar (zeytinyağı, avokado yağı ve fındık yağıdır) tüketilmelidir. Bunların dışında trans yağlar tüketilmemelidir.

Ketojenik Diyette Tercih Edilen Besinler

Ketojenik diyette bol su tüketilmesi gerekmektedir. Ketojenik diyette tüketilmesi gereken besinler; kırmızı et, jambon, sosis, tavuk, biftek, hindi, ton balığı, somon, alabalık, yumurta, ıspanak, sızma zeytinyağı, hindistancevizi yağı, tereyağı, keçi peyniri, brokoli, krem peyniri, mozerella, kekik, maydanoz, kaşar peyniri, süs lahanası, marul, brüksel lahanası, kimyon, ceviz, fındık, keten tohumu, sade yoğurt, avokado, fesleğen, kiraz, biberiye, kişniş, tarçın, limon, tuz, ahududu, domates, biber, çile, kızılcık, dut, soğan, yeşil sebzeler ve baharatlar vs gibi besinler kullanılabilir. Deniz ürünleri potasyum, selenyum ve B vitamini bakımından zengin olduğu için ketojenik diyetin olmazsa olmaz besinleridir.

Ketojenik Diyette Tercih Edilmemesi Gereken Besinler

Bu tarz diyette kesinlikle karbonhidrat bakımından zengin besinler tercih edilmemelidir. Bu besinler; kola, dondurma, şeker, kek, pasta, fasulye, bezelye, mercimek, nohut, soda, mısır, makarna, pilav, patates, havuç, mayonez, salam, sucuk, süt, bitkisel yağlar, alkollü içecekler tercih edilmemelidir.

ketojenik beslenme nedir

Ketojenik Diyetin Sağlığa Faydaları

Ketojenik diyet nörolojik rahatsızlıklar için ortaya çıkan bir diyet türüdür. Ancak zamanda daha farklı hastalıklarda da yararlı olduğu ortaya çıkmıştır. Ketojenik diyet kalp hastalıkları, kan şekeri, tansiyon gibi hastalıkların tedavisinde etkilidir. Ketojenik diyet kanserler de tümörün büyümesini yavaşlatır. Ketojenik diyet ayrıca epilepsi nöbetlerinin azalmasına yarar sağlarken alzhemiar gibi hastalıkların yavaşlamasını sağlar. Bunlar dışında parkinson, beyin yaralanmaları, polikistik over sendromları ve aknelerin iyileşmesinde etkilidir.

Ketojenik Diyetin Sağlığa Zararları

Ketojenik diyetin en önemli yan etkisi keto grip adı verilen rahatsızlıktır. Keto girip uyku sorunları, açlık, zihinsel işlevlerin yavaşlaması gibi durumlarda meydana gelebilir. Bunun için karbonhidratı tamamen bırakmak yerine azaltarak işe başlamak daha sağlıklı olacaktır. Ketojenik diyetin diğer yan etkiler ise şunlardır: Yüksek kolesterol seviyesi, kabızlık, böbrek taşı, adet düzensizlikleri, hipoglisemi ve böbrek taşı, el ve ayaklarda titreme, mide bulantısı, halsizlik ve bayılma vs. gibi yan etkileri vardır.

Ketojenik Diyet Atıştırmalıkları

Ketojenik diyet yapanlar öğün aralarında acıkıldığında yenilebilecek atıştırmalıklar şunlardır: Yağlı et, çekirdek, balık, peynir, fındık, zeytin, haşlanmış yumurta, bitter çikolata gibi gıdalar yenilebilir.

ketojenik diyet önerisi

Ketojenik Diyet Örnekleri 1

Pazartesi

Kahvaltıda yumurta, jambon ve domates tüketilmesi gerekir. Öğle yemeğinde peynirli tavuk salatası, akşam yemeğinde tereyağında pişirilen somon balığı tüketilmelidir.

Salı

Kahvaltı’ da domates, fesleğenli omlet yenilebilirken, öğle yemeğinde milkshake, fıstık ezmesi akşam yemeğinde ise köfte, sebzeler, kaşar peyniri tüketilmesi gerekir.

Çarşamba

Kahvaltıda milkshake, öğle yemeğinde zeytinyağlı salata ve akşam yemeğinde brokoli ve salata yenilebilir.

Perşembe

Kahvaltıda avokado, biber, omlet ve soğan ile öğle yemeğinde bir avuç fındık ve kereviz ve akşam yemeğinde sebzeli tavuk tüketilebilir.

Cuma

Kahvaltıda fıstık ezmesi ve şekersiz yoğurt, öğle yemeğinde sebzeli dana bonfile ve akşam yemeğinde pastırma, yumurta ve peynir

Cumartesi

Kahvaltıda peynirli omlet, sebzeli dana jambon, öğle yemeğinde Dana jambon ve peynir ve akşam yemeğinde Beyaz balık, ıspanak yenilmesi gerekir.

Pazar

Kahvaltı da mantarlı sahanda yumurta, öğle yemeğinde Burger, peynir ve akşam yemeğinde Biftek ve yumurta yenilmesi gerekir.

ketojenik beslenmede kullanılabilir yağlar

Ketojenik Diyet Örnekleri 2

Pazartesi

Kahvaltıda 1-2 dilim yağlı beyaz peynir, domates, ceviz, salatalık, 10 siyah zeytin, yeşil salata yenilir. Öğle yemeğinde Tavuk, balık veya et yanında yeşil salata, taze limon suyu yenilirken akşam yemeğinde Hindi füme, salata, 5 adet ceviz, sınırsız salata yenilir.

Salı

Kahvaltıda tereyağında yumurta, domates, 10 adet yeşil zeytin, salatalık yenilirken öğle yemeğinde sotelenmiş tavuk, salata ile akşam yemeğinde ton balıklı salata, 1 kutu konserve yenilebilir.

Çarşamba

Kahvaltıda yeşil salata, 1 avokado, yağlı beyaz peynir, 5 adet ceviz yenilirken öğle yemeğinde kuzu pirzola, 1 avuç meyve ile akşam yemeğinde ise haşlanmış hindi, yeşil yapraklı sebzeler yenilebilir.

Perşembe

Kahvaltıda 1 fincan sade kahve, öğle yemeğinde dana antrikot, yeşil yapraklı sebzeler ile akşam yemeğinde ton balığı konservesi, yeşil yapraklı sebzeler yenilebilir.

Cuma

Kahvaltıda haşlanmış yumurta,1 dilim kaşar peyniri ile öğle yemeğinde döner, yeşil yapraklı salata, akşam yemeğinde haşlanmış hindi, Kabak çekirdeği tüketilebilir.

Cumartesi

Kahvaltıda 2 dilim peynir, siyah zeytin, sınırsız yeşil yapraklı sebzeler, öğle yemeğinde tereyağında pişmiş dana bonfile, yeşil yapraklı salata ile akşam yemeğinde ızgara köfte, ev yapımı ayran ve salata yenilebilir.

Pazar

Kahvaltıda menemen, 2 dilim peynir, 10 adet yeşil zeytin, öğle yemeğinde somon ızgara, yeşil yapraklı sebzeler ile akşam yemeğinde fırında tavuk, yeşil yapraklı salata yenilebilir.

ketojenik beslenme

Ketojenik Diyet Örnekleri 3

1.gün

Kahvaltıda 3 Yumurta ve tereyağı ile hazırlanmış omlet, öğle yemeğinde buharda pişmiş brokoli, ara öğünde yulaf ezmesi, ev yoğurdu ile akşam yemeğinde 1 kase salata, köfte yenilebilir.

2.gün

Kahvaltıda 3 yumurta ve tereyağı ile hazırlanmış omlet, öğle yemeğinde mevsim yeşillikleri ile yapılmış salata, ara öğünde 1 greyfurt, ceviz ile akşam yemeğinde hindi ızgara, haşlanmış karnabahar yenilebilir.

Ketojenik Diyet Örnekleri 4

1.Gün

Kahvaltıda 2 yumurta, 2 dilim pastırma, yarım kase mantar, ıspanak, öğle yemeğinde kıyma, marul, peynir, domates, avokado, yoğurt ile akşam yemeğinde dana kuşbaşı, mantar, tereyağı yenilebilir.

2. Gün

Kahvaltıda sosis, peynir, dolmalık biber, öğle yemeğinde marul, pastırma, ızgara tavuk, çeri domates ile akşam yemeğinde somon balığı, haşlanmış karnabahar yenilebilir.

Ketojenik diyet yapmayın düşünenlerin ciddi sağlık problemleri varsa diyete başlamadan önce doktorlarına danışmanları gerekmektedir. Bazı durumlarda ketojenik diyetin nedeni olan karbonhidrat beslenimini tüketmek zararlı olabilir.

Yorumlar

Sizce bu gönderi ne kadar faydalı?

Oylamak için yıldızlara tıklayın!

Ortalama Puan / 5. Toplam oy sayısı:

Eğer bu yazıyı faydalı bulduysanız...

Bizi sosyal medyada da takip edin!

Bu gönderinin sizin için faydalı olmadığına üzüldük!

Hadi bu yazıyı birlikte geliştirelim!

Ebru Şahiner Hakkında

Ebru Şahiner

Gazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik bölümü mezunuyum. Teori ve Pratikte Diyetetik Yaklaşımlar Eğitimi aldım. Beslenme programları, obezite ile mücadele, diyabet hastalığı tedavisi üzerine çalışmalar yaptım.